Thưởng thức những món ăn ngon trứ danh của Santiago de Cuba là một trong những điều cực kỳ thú vị cho hành trình ngao du và khám phá của bạn tại thành phố nơi đây. Santiago de Cuba có rất nhiều món ngon hấp dẫn để cho bạn tha hồ trải nghiệm và chắc chắn, chúng sẽ không khiến cho bạn thất vọng. Những món ăn độc đáo, mang hương vị thơm ngon và lôi cuốn sẽ khiến bạn cực kỳ ấn tượng với nền văn hóa ẩm thực của thành phố này. Vậy, bạn đã biết được những món ăn ngon và nổi tiếng nào ở thành phố Santiago de Cuba này hay chưa? Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn đặc trưng của Santiago de Cuba được rất nhiều thực khách ưa chuộng, hãy cùng khám phá ngay sau đây nhé!
Croquetas
Croquetas được biết đến là món ăn đặc trưng của người dân Santiago de Cuba. Loại bánh này có hình thức khá bắt mắt, bên ngoài vỏ bánh giòn rụm, bên trong là lớp phô mai vàng béo ngậy, hòa quyện với thịt băm đã được tẩm ướp gia vị.
Khi cho miếng bánh Croquetas vào miệng, hương vị thơm béo của phô mai lập tức tan chảy nơi đầu lưỡi, tạo cảm giác quyến rũ, hấp dẫn đến lạ thường. Một lần thưởng thức món ăn ngon ở Santiago de Cuba bạn sẽ nhớ mãi mùi vị ngất ngây khó quên của Croquetas.
Costillas
Cũng nằm trong danh sách các món ăn ngon phải thử khi tới Santiago de Cuba, Costillas sẽ khiến thực khách mê mẩn đến không thốt thành lời. Để tạo ra món Costillas ngon, chuẩn vị thì người đầu bếp phải lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất, để thịt dai và không bị bở. Sau đó, thịt được đem tẩm ướp với các gia vị như nước cam, chanh chua, lá kinh giới, tỏi, dầu ô liu… tối thiểu 30 phút để ngấm đều gia vị, sau đó mới đem đi chế biến. Những miếng sườn non sần sật, thịt mềm, đậm đà hòa cùng mùi thơm nồng của các thảo mộc và gia vị. Tất cả hương vị kết hợp với nhau tạo nên một món ăn ngon tuyệt đỉnh.
Paella
Món ăn ngon ở Santiago de Cuba cuối cùng trong danh sách này là món cơm Paella. Món Paella này được sử dụng nguyên liệu chính là cơm. Ngoài ra còn nấu thêm với nghệ và các loại hải sản tươi như: Tôm, ngao, chem chép,… Đặc biệt, món ăn này sẽ không thể thiếu bước tẩm ướp các gia vị đặc trưng nơi đây. Món ăn có mùi vị thơm ngon và trông vô cùng bắt mắt. Chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến bạn phải phát thèm và muốn quay lại thưởng thức.
Frita
Frira là một trong những món ăn bình dị ở Santiago de Cuba. Thế nhưng, nó lại chiếm được cảm tình của không ít thực khách trong nước và quốc tế.
Frita được biết đến là món bánh mì kẹp thịt. Phần vỏ ngoài gồm bánh mì, bột thơm và mềm. Ở giữa là phần nhân thịt bò được tẩm ướp vừa miệng. Thịt bò được nướng chín kết hợp cùng xúc xích cay, khoai tây chiên, rau… Bên cạnh đó, món ăn này không thể thiếu nước sốt đậm đà. Tất cả nguyên liệu này khi hòa quyện với nhau sẽ tạo nên hương vị đặc trưng Cuba, với mùi thơm khó cưỡng.
Tamales
Nếu bạn muốn khám phá trọn vẹn ẩm thực của thành phố thì chắc chắn không thể bỏ qua món Tamales này rồi. Món Tamales sử dụng thịt heo xay, Shortening trộn với các gia vị đặc trưng. Sau đó, chúng được bọc kín trong lá chuối (hoặc lá bắp). Tiếp đó mới đem luộc bằng nước muối đến khi bánh chín. Khi mở món Tamales ra, món ăn sẽ tỏa ra hương thơm hấp dẫn. Món này này khiến những người xung quanh chỉ ngửi thôi đã phát thèm.
Cocktail Mojito
Bên cạnh hành trình khám phá các món ăn mặn thơm ngon, một đặc sản nổi tiếng ở Santiago de Cuba thực khách nhất định phải thử ít nhất một lần là cocktail Mojito. Xuất hiện từ những năm 1946, cocktail Mojito được bán phổ biến ở Cuba. Cocktail Mojito có hương vị thơm mát, hoàn hảo trong tiết trời hè nóng bức.
Loại đồ uống này được chế biến từ rượu Rhum, thêm một chút soda chanh đường và lá bạc hà. Tất cả tạo nên sự the mát khó cưỡng. Hương vị thơm nồng của rượu, vị chua nhẹ của chanh hòa quyện một cách hài hòa. Chắc chắn, thức uống này sẽ chinh phục mọi thực khách thưởng thức.
Plantains
Thêm một món ăn ngon nữa mà bạn nên thưởng thức, đó là món bánh chuối chiên Plantains. Để chế biến món này, người ta sẽ sử dụng loại chuối đặc trưng của thành phố. Chúng có hương vị thơm ngon đặc biệt. Khi ăn sống, chuối sẽ hơi có vị chát nhưng lúc chiên chín vàng hoặc nướng lại ngon tuyệt! Bởi vị ngọt thanh, miếng chuối giòn rụm, beo béo khiến ai ăn cũng không hết lời khen ngợi. Tuy là món ăn vặt đơn giản nhưng không phải nơi nào cũng có loại chuối đặc biệt như Cuba.
Súp đậu đen
Súp đậu đen vốn không phải là món ăn quá đặc biệt. Thế nhưng, món ăn này lại có mùi vị ngon ngọt và độc đáo. Chính điều đó đã giúp súp đậu đen trở thành món được yêu thích nhất ở Santiago de Cuba.
Nguyên liệu chính của món súp gồm đậu đen, bơ, rau Oregano được sơ chế sạch sẽ. Sau đó, tất cả được cho vào nồi nước đun sôi và hạ nhỏ lửa nhỏ. Món ăn sẽ được ninh đến khi các nguyên liệu chín mềm nhừ. Sau đó, đầu bếp sẽ nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn. Sau khi hoàn thành thì các thực khách có thể tha hồ thưởng thức. Để làm tăng mùi vị cho món ăn, người dân nơi đây thường ăn kèm với thịt hun khói.
Tổng kết
Du ngoạn thành phố Santiago de Cuba lịch sử, thưởng thức ẩm thực đa dạng là trải nghiệm không thể thiếu trong chuyến đi tới Cuba. Những món ăn thơm ngon, béo ngậy cùng hương vị lạ miệng sẽ khiến thực khách mãi không quên. Hi vọng với những gợi ý này, bạn có thể dễ dàng khám phá trọn vẹn hương vị ẩm thực nơi đây. Nếu bạn có dịp thưởng ngoạn Santiago de Cuba thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon hấp dẫn trên đây nhé!