Cách tự làm kem socola dưới đây có thể sẽ khiến bạn lao ngay vào bếp để thực hiện. Bởi nó không đơn thuần là một món tráng miệng mà còn giúp bạn thư giãn rất hiệu quả trong những ngày giãn cách. Đặc biệt, với những tín đồ yêu thích kem vị socola thì đừng bỏ qua công thức vô cùng đơn giản nhưng hiệu quả này nhé. Nó sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian, cũng như chi phí để thực hiện đâu mà còn được mọi người hưởng ứng vì nó chính là món “kem quốc dân”. Hãy quay lại khoe thành quả của bạn để chúng tôi cùng chiêm ngưỡng nha!
Nguyên liệu để làm kem socola
– Sữa đặc: 250ml
– Kem tươi: 400ml
– Socola: 100g
– Bột cacao nguyên chất: 150g
– Đường: 100g
– Một muỗng cà phê vanilla
Cách làm kem socola thơm ngon
Bước 1: Cho bột ca cao vào một chiếc bát, thêm khoảng 50ml nước sôi vào khuấy đều cho tan.
Bước 2: Cho socola vào một chiếc tô cùng một ít nước rồi đun trên lửa nhỏ. Khi socola đã hòa tan thì tắt bếp.
Bước 3: Cho kem tươi vào một chiếc tô, đánh kem cho đến khi kem bông mềm, hơi đặc.
Bước 4: Cho bột ca cao đã hòa tan, socola đã nung chảy (đã nguội), sữa đặc và kem tươi, đường, vanilla trộn vào nhau, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp thật mềm, mịn.
Bước 5: Cho hỗn hợp kem vào một chiếc hộp hoặc khay, khuôn và dàn mặt kem mịn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bề mặt lớp kem lại. Sau đó, kem cho vào ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể dùng được.
Một số lưu ý khi thực hiện và bảo quản kem socola
- Để làm kem socola thơm ngon, chất lượng, bạn nên chọn loại socola nguyên chất, không nên mua những loại socola được tẩm hương liệu khác.
- Với bột ca cao, bạn cũng nên chọn những loại bột nguyên chất đã được xay thật mịn.
- Khi thưởng thức kem socola, bạn có thể cho thêm các loại trái cây hay các hương liệu khác đều được.
- Nếu không ăn hết, bạn đậy kín hộp kem, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng trong khoảng 1 tuần.
Lợi ích của việc ăn socola
heo nghiên cứu của các nhà khoa học, sô-cô-la có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Sô-cô-la có thể làm cho làn da của bạn đẹp hơn, giúp lưu thông máu, kích thích não bộ làm việc hiệu quả, làm giảm mệt mỏi và đặc biệt sô-cô-la còn có thể làm giảm quá trình phát triển của các tế bào ung thư.
Tim mạch
Một thanh sô-cô-la nhỏ hàng ngày có thể giúp giữ hệ thống tim mạch hoạt động tốt. lợi ích sức khỏe tim của sô-cô-la đen là làm giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao và làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) lên đến 10%.
Làm đẹp da
sô-cô-la đen rất giàu chất chống oxy hóa, axit béo và flavanol, thúc đẩy làn da tươi sáng hơn. Các chất chống oxy hóa trong sôcôla đen sẽ giúp giảm độ thô ráp trên làn da của bạn và bảo vệ nó chống lại ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, sô-cô-la có làm giãn động mạch, tăng lưu thông máu mang lại cho bạn làn da khỏe mạnh.
Chống mệt mỏi
Lượng caffeine trong sô-cô-la là rất nhỏ. Ăn sô-cô-la còn làm tăng nồng độ serotonine, có khả năng điều hòa tính khí và giấc ngủ, chống lại sự mệt mỏi, u uất.
Bảo vệ răng
Sô-cô-la có thể giúp bảo vệ răng. Chất theobromine trong sô-cô-la có thể tăng cường men răng và làm trắng răng. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sô-cô-la mà không vệ sinh răng lợi tốt. Sẽ bất lợi cho răng bởi trong sô-cô-la có chứa đường và sữa.
Tốt cho trí não
Nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng, chất chống oxy hoá có ở sô-cô-la gọi là flavonols. Có khả năng tăng lưu lượng máu lên não. Bạn sẽ tìm thấy nhiều chất oxy hóa này trong sô-cô-la đen. Còn những loại sô-cô-la trắng hoặc sô-cô-la có sữa thì hàm lượng flavonols thường ít hơn.